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☁️可爱的云朵馒头
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作者：
壮麻麻
用料
☁️可爱的云朵馒头的做法步骤
步骤 1
面粉，糖和酵母放盆里搅拌均匀，倒入牛奶，一边放一边搅拌成面絮状，放入食用油拌匀用手揉成光滑的面团，一定多揉一会儿要揉光滑
步骤 2
分成10份，每份48克左右，剩下一点面团留下来做眼睛，取一个面团揉光滑（多揉一会蒸出来才光滑口感好）
步骤 3
用一只手挡住，然后用刮面板或者刀，压出云朵的形状
步骤 4
剩下的面团分成大小两份，大的面团放适量可可粉调到自己想要的颜色，小的面团放红曲粉调色，然后做出自己喜欢的造型，涂点水把眼睛和嘴巴粘住
步骤 5
放锅里发酵至两倍大，凉水大火烧开转中火，蒸15分钟～20分钟，关火闷5分钟
步骤 6
是不是很可爱
步骤 7
里面也很松软，面包的口感
☁️可爱的云朵馒头的小贴士
揉面和造型之前一定要多揉一会儿，做出来才光滑口感好。发酵室温要在25度以上，温度不够锅里烧点温水放锅里发酵至两倍大。
菜谱创建时间：2020-06-15 19:25:04
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