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解暑凉瓜排骨汤（苦瓜脊骨汤）
2015人浏览 47人收藏 1人做过
作者：
纯圆皇后本尊
用料
解暑凉瓜排骨汤（苦瓜脊骨汤）的做法步骤
步骤 1
凉瓜切断去籽，姜切片，黄豆提前一晚泡开（放冰箱里泡）
步骤 2
处理好的凉瓜，不怕苦可以直接下锅，怕苦可以提前炒一下水
步骤 3
排骨最好泡水1小时去除脏血水
步骤 4
锅中放水，料酒和姜片，冷水下排骨，煮沸
步骤 5
煮至出血沫，捞出排骨温水洗净
步骤 6
将排骨和两个放入电饭煲，加适量清水
步骤 7
泡好的黄豆和姜片也一起放入，煮粥功能煮煮一个半小时
步骤 8
煮好后加一把枸杞，再焖2分钟，加盐就可以喝啦，肉香浓郁，凉瓜清苦，十分解暑。
解暑凉瓜排骨汤（苦瓜脊骨汤）的小贴士
排骨一定要先焯水，要不汤会腥气哦！
菜谱创建时间：2020-06-15 19:35:48
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