国家特级厨师老妈亲授—婆婆农家小炒

备好豇豆和杭椒。

切好茄子。

锅内油冒烟倒入姜米和蒜米，炒香。

转小火，倒入茄子、豇豆、杭椒翻炒。

一直小火炒，老婆婆就是这么炒的，快熟的时候加入酱油和盐炒1分钟出锅。

出锅撒点小米辣装饰一下。