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仿乳酪酸奶蛋糕
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作者：
失眠吐司zz
用料
仿乳酪酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
6个鸡蛋分离蛋清蛋黄
步骤 2
盆里放190克酸奶，60克玉米油，30克淡奶油，搅拌均匀后加入40克玉米淀粉，50克低筋面粉，混合均匀后加入6个蛋黄混合到细腻面糊
步骤 3
蛋清中分三次加入50克白砂糖，打到小弯钩，然后烤箱倒数第二层放加了水的烤盘，烤箱设置预热5分钟，最后烤的温度设置140度30分钟
步骤 4
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中混合，再把蛋黄糊倒入余下蛋白霜中翻拌均匀
步骤 5
把蛋糕糊倒入铺好油纸的两个模具中9分满，震出大气泡。放入烤箱，先140度30分钟，然后25分钟后盖锡锡纸，烤好，烤箱设置110度40分钟，焖烤箱10分钟。
步骤 6
出炉即可，不用倒扣，刚刚出炉的好吃，云朵口感
菜谱创建时间：2020-06-15 20:29:00
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