番茄土豆炖牛腩，超级好吃的下饭菜！

主要食材：牛腩400克、土豆2个、番茄2个、洋葱半个。

牛腩冷水下锅放入姜片和料酒煮开

煮出血沫倒出用温水冲洗干净。

将牛腩、土豆、番茄切块，洋葱切成片备用。

锅中下姜片和蒜片爆香

下牛腩翻炒，从锅边加入少许料酒去腥。

牛腩炒干水后摊到锅边，放少许油，下洋葱

放入洋葱爆香后和牛腩一起翻炒

再加入1半番茄一起炒

加入适量盐、2勺生抽、1勺蚝油炒匀。

将炒好的牛腩倒入电压力锅中，加入一小碗清水，大约250克，盖上盖子压20分钟。

压好的牛腩开盖后加入土豆和少许盐压5分钟。

再放入另一半番茹和洋葱煮软，加入胡椒粉和鸡精调味即可出锅。

出锅了，色香味俱全！

配上米饭。

汤汁浓郁，色香味俱全！