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鸡蛋灌饼
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作者：
家的味道-依恋的味道
用料
鸡蛋灌饼的做法步骤
步骤 1
200克面粉中倒入60克开水，30秒/速度1.5-3混匀，呈雪花片装
步骤 2
加入常温水，2分钟揉面。取出揉圆放入容器，冰箱冷藏（我是提前晚上准备第二天的早餐）。
步骤 3
面粉和油混合成油酥，冰箱冷藏
步骤 4
取出面团和油酥。将面团平均分成4份，揉圆。实践证明冷藏过的面团不粘手哦
步骤 5
面团按扁，放入一勺油酥，然后像包包子一样收口。收口朝下，将面团擀成薄饼
步骤 6
电饼铛预热，将饼放入一面中火2分钟，翻面。用筷子在饼中间破一小洞，将搅拌好的一个蛋液灌入
步骤 7
中火1:30，饼好了可以出锅。我们卷着黄瓜、胡萝卜和自制小香肠吃，香！喜欢酱料的也可以涂抹一些哦
菜谱创建时间：2020-06-16 06:42:23
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