大徐凉爽厨房——奶黄包

黄油放入主锅，6分钟/60℃/速度1融化 然后加入所有馅儿料食材，30秒/速度3-4混合搅拌至细腻无颗粒。

混合成如图浓稠度

倒进容器盖上耐高温保鲜膜，主锅加水600克45分钟/温度V/速度1蒸熟，放凉后，平均分成16-20份，搓成圆球备用。

包子皮部分食材全部放入主锅，30秒/速度3逐渐增加至6混合，揉面模式2分钟。

揉好的面团均分成16-20个面剂子，保鲜膜盖住防止表皮干裂。

双手用拇指将面剂子捏成小碗形状，放入馅儿料球，用包汤圆的手法，收口，整理成馒头形状。汤圆收口手法链接 http://www.xiachufang.com/recipe/104299629/

全部包好之后，放入蒸锅和蒸盘中，盖上锅盖醒发10-20分钟。主锅放水600克，30分钟/温度V/速度1蒸熟。音乐🎶响起之后焖5分钟再开盖。

出锅啦！闻见香了没？取出放凉后，冷冻保存，可以吃很久！

美善品顾问大徐，欢迎下方留言交作业。