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【乳清吐司】营养价值超高的乳清千万别浪费！
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作者：
Fennel的铲子
用料
【乳清吐司】营养价值超高的乳清千万别浪费！的做法步骤
步骤 1
将波兰种的材料混合均匀成一个比较稀的面团，用保鲜膜盖起来发酵至2倍大
步骤 2
在揉面缸里加入主面团除黄油的所有食材，再把波兰种面团加入进来 揉出粗膜
步骤 3
之后加黄油揉出薄膜，就是能透光的那种
步骤 4
将面团稍微整形然后盖起来发酵
步骤 5
面团发酵到两倍大，戳一个洞洞不回缩
步骤 6
将面团分成三等份，之后盖起来松弛10分钟更好擀开
步骤 7
之后将面团擀长
步骤 8
卷起来，之后再盖起来松弛10分钟
步骤 9
松弛后将面卷擀长
步骤 10
再卷起来，收口处一定要捏紧
步骤 11
排排放入吐司模具中
步骤 12
发酵到八分满就可以盖上盖子了，发酵的时候可以在烤箱里放一杯水增加湿度
步骤 13
烤箱预热到165℃烤30分钟 烤好之后先震一震模具然后立刻脱模，面包不容易收腰
步骤 14
内部柔软可以拉丝
菜谱创建时间：2020-06-16 10:09:11
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