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准备椒盐:一小把盐+十几粒花椒+去籽八角的两个角+几粒白胡椒+一小撮干辣椒,倒进平底锅,不加油,小火炒香

倒进石臼捣碎成粉末状(记得戴口罩,否则场面十分感人

下面准备配料:香葱白、洋葱切丁,线椒、红椒去籽切丁,姜去皮切丁

起炸锅,油温烧到150度,将开背去虾线的大虾中火炸熟

转大火,将表面炸脆后捞出

起锅加一勺炸虾的油,烧热,加入所有切好的调料,小火炒香

倒入大虾,再加一勺椒盐,炒匀出锅就好啦!

香喷喷的椒盐虾,请享用吧!
①虾一定要炸透,壳炸得脆脆的,非常香 ②方子里这个量的椒盐用不完,留起来以后还可以用














