其实应该用猪肉做 我因为怕涨太多肉肉 所以用了一半鸡胸肉,一半猪肉 总共4斤
肉肉,洗净,剁成馅 葱切碎,用凉水泡一个小时,沥出葱水 姜擦成蓉 蒜剁成蒜蓉
把淀粉和红曲粉融到葱水里 其余调味料都加到肉馅里 搅拌肉馅分次加入葱水 搅打上劲
灌肠,煮肠,出锅
烤箱180℃预热,烤15分钟