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清炒苦瓜 夏季去火专享
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作者：
咕咕噜噜葱
用料
清炒苦瓜 夏季去火专享的做法步骤
步骤 1
苦瓜对半切开，去瓤，切成小片片。 （因为想吃苦瓜的苦味，我没有用盐水泡苦瓜）。 如果大家怕苦的话可以用盐水泡一下苦瓜，也可以盐水泡完开水焯一下）
步骤 2
油少许，烧热后加入蒜爆香，然后加入苦瓜翻炒。翻炒均匀后加少许热水盖盖焖3-5分钟。（我加的排骨汤，不是热水）
步骤 3
看到苦瓜变软，装盘～完成✅
清炒苦瓜 夏季去火专享的小贴士
炒前用盐水浸泡苦瓜或者用开水（加一点盐）焯一下都可以减少苦瓜的苦味哦～
菜谱创建时间：2020-06-16 20:25:25
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