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超豪华粽子-鲍富粽
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作者：
鸡腿夫人
用料
超豪华粽子-鲍富粽的做法步骤
步骤 1
前一晚要做好准备工作：糯米绿豆泡水，瑶柱虾米香菇加水放冰箱泡发，咸蛋黄加玉米油泡，五花肉加2勺腐乳汁，1勺蚝油，一勺五花肉拌匀放冰箱腌制，鹌鹑蛋煮熟剥壳，锅里加2勺白糖化开，加入鹌鹑蛋跟适量清水，再加入一勺酱油，煮到汁稍微变浓稠倒出晾凉放冰箱一夜，干粽叶沸水煮一下关火泡一夜泡软
步骤 2
第二天炒料，热油爆香蒜蓉，加入香菇虾米瑶柱翻炒，加白胡椒粉，五香粉，蚝油调味，期间可以淋一些泡发干料的水
步骤 3
锅里留油，加入沙茶面，倒入糯米，翻炒，期间加泡发香菇的水，加五香粉，白胡椒粉调味
步骤 4
沙茶面腐乳汁合个影
步骤 5
然后就是组装了
步骤 6
我习惯把料放在粽子表面
步骤 7
加米填满
步骤 8
折叠
步骤 9
包紧
步骤 10
新手建议用棉绳，包紧就可以了，我手残，不漏米就行
步骤 11
高压锅煮40-50分钟左右
步骤 12
超赞
步骤 13
～
菜谱创建时间：2020-06-16 23:25:32
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