花蛤加3勺盐提前浸泡4小时以上!
西兰花提前用盐浸泡10分钟!
蔬菜配菜如图,金针菇浸泡清洗!
水开后涮藕片,再次沸腾撩起!
不换水,放入黑木耳,再次沸腾后撩起!
不换水,放入玉米,再次沸腾后10分钟撩起!
不换水,放入一些关东煮食材,水再次沸腾烧3-5分钟即可撩起!
不换水,加入西兰花,加一勺盐,一点油,水再次沸腾后烧1-2分钟撩起!
热锅冷油,葱姜蒜煸炒!
加入一勺豆豉酱和牛油火锅底料(约150克)!
把火锅底料炒融化!
加入虾煸炒!
加入蛤蜊煸炒,盖盖闷烧开壳!
加入关东煮!
加入蔬菜,藕,玉米,黑木耳,金针菇,西兰花!
加入2茶勺糖,1茶勺盐
水加至2/3覆盖食材
大火烧开,小火烧10-15分钟,大火收汁!这样烧的目的是入味!
撒上葱和芝麻,完工,赞!👍🏻
未经允许不得转载!