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玫瑰苹果塔I教你一款大师作品
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作者：
忆梦味
用料
玫瑰苹果塔I教你一款大师作品的做法步骤
步骤 1
焦糖苹果酱： 5个青苹果 100g细砂糖 50g 无盐黄油 1/2颗柠檬汁 一根香草荚
步骤 2
法式沙布列甜塔皮： 56g 糖粉 144g 低筋面粉 20g 杏仁粉 76g无盐黄油 40g 蛋液 1g 盐 一颗柠檬屑
步骤 3
杏仁奶油： 60g 室温黄油 60g 糖粉 60g 杏仁粉 6g 朗姆酒 60g 蛋液 12g 低筋面粉 54g 动物性淡奶油35% 半颗柠檬屑
步骤 4
柠檬糖浆 两颗柠檬汁 100g 水 150g 细砂糖
步骤 5
将苹果片摆成苹果塔
步骤 6
烤箱160度 8分钟左右
菜谱创建时间：2020-06-17 08:48:18
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