好利来半熟芝士挞

先来个配料表

软化的黄油加细砂糖打发有点发白，全蛋液分三次加入打发，筛入低筋面粉，拌匀。

定型。秤重，我这些是180多克。

放模具里，六个量，每个放30克

用手搓成圆球，压扁，整形。 很多方子写的擀成皮，我觉得好难，太粘了，之前试了一次失败了，这个办法比较简单。

用牙签在底部扎眼

预热好180度，中下层，烤18分钟。根据自己烤箱脾气调整温度。看看颜色，别烤太深了。

软化好的奶油奶酪打发，加入淡奶油，牛奶，细砂糖，继续打发，加入柠檬汁，玉米淀粉，继续打匀，装入裱花袋。

挤入放凉的皮里。冷冻2小时。

冻好，拿出来，刷蛋黄液。我嫌麻烦，就刷了之前剩的全蛋液。

烤箱上火220度，下火150度。8分钟。烤好这个样子。

刚出炉的样子，也好吃，就是这个时候馅比较稀。属于流心的样子~

这是冷藏一晚的样子。

馅是这样滴~我更喜欢冷藏后的口感。

冷藏一晚，皮也很酥，不过放冰箱要密封好哦。

用的这款模具，超好脱膜，也好整型。

这家买的，上面有尺寸。

我跟我儿子超级爱吃，他爸不爱吃甜食，也说好吃。分享给大家，喜欢芝士口味的宝宝们，一定不要错过。