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皮冻
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作者：
风东
用料
皮冻的做法步骤
步骤 1
开水煮开捞出泡凉水
步骤 2
挂去油
步骤 3
切条
步骤 4
再次放入热水中煮开
步骤 5
放碱面或盐多搓几遍，再洗几遍，洗净过凉水去浮油
步骤 6
大料葱姜料酒盐开水，放入老式电饭锅中反复煮至保温，一般三个程序，直至浓稠
步骤 7
三盒
步骤 8
很好
步骤 9
这个是上锅蒸2.5小时的，2倍多一点的水，只放料酒，葱姜大料，一点盐
步骤 10
蒸好后，捞出肉皮，烧开撒蛋液，再稍微放一会放入焯好的西兰花和胡萝卜丝，冰箱冷藏一夜
步骤 11
颜值担当
步骤 12
配个包装
步骤 13
鸡蛋洗净，蛋壳煮下消毒
步骤 14
西兰花胡萝卜丝豌豆焯水，装入蛋壳
步骤 15
凉透去壳
步骤 16
年年有余
步骤 17
美
菜谱创建时间：2020-06-17 12:29:51
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