夏日必备酸辣黄瓜皮蛋

皮蛋洗干净用一根棉线切割成四瓣

一跟黄瓜用刮皮器横面刮成片状。

大蒜沫，小米椒，青椒切小圈，加入生抽3勺，2勺醋，1勺蚝油，花椒油少量，红辣椒油1勺，少许白糖，搅拌均匀备用。

摆盘后直接倒入调好的调料汁即可。