首先,准备材料。
将材料切好备用。
鸡蛋豆腐切块后撒少许淀粉裹匀。
煎锅中加入少许食用油,将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎。
两面煎至金黄出锅备用。
煎豆腐的锅不用刷,直接利用剩下来的油中火加入圆葱翻炒。
加入胡萝卜片翻炒几下。
加入煎好的鸡蛋豆腐。
加入小石窑红烧汁。
加入青椒块翻炒均匀收汁出锅。
成品图
1、小石窑红烧汁根据个人口味增减,不用再放其它调料了。 2、淀粉不限种类,玉米淀粉,土豆淀粉等都可以。