自制夏日冷面

所需食材可以看上图，2人份用了1把面，1个鸡蛋就可以了。

首先制作冷面汤底，所用材料看上图，苹果切一半放在汤底。

一半苹果先切成小块，然后放入搅拌机搅成小碎块，放入大汤碗里，倒入600毫升左右饮用水。

4勺糖+1勺盐+2勺醋+1勺生抽，苹果浸泡会酸酸的，不喜欢酸味的醋少加，糖多加。

2勺香油+半袋泡菜汁+1小盘冰块，保鲜膜封好放在冰箱里储存1小时以上。

煮面条：提前取出2人份一把面，准备一盆冰水。小煮锅冷水煮沸，放入面条煮3分钟左右，迅速捞出放在冰水盆里搅拌，然后淋水降温。煮面条的水不用倒，接着煮鸡蛋就可以。

准备好配料，黄瓜切丝，半块苹果切片。碗内放入面条，浇上冷藏过的冷面汤，均匀摆上配菜就可以了。

自制冷面完成！

酸酸甜甜好吃！