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美善品 冷吃兔
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作者：
GiGi厨房里的光和热
用料
美善品 冷吃兔的做法步骤
步骤 1
将兔肉装在网兜，用美善品5分钟/50度/速度5去血水。然后把码味佐料和兔肉混合均匀，静置15分钟，放入开水中过水，兔肉变色定型即可，捞出洗净沥干备用。 主锅中加入10克姜、6瓣蒜，设置5秒/速度5切碎，用刮刀棒刮至锅底，加入5克花椒，220克油，设置5分钟/v档/反转小勺爆香
步骤 2
加入沥干的兔肉，设置10分钟/v档/反转小勺炒香 结束后加入30克生抽、5克老抽、30克冰糖粉、1/2茶匙盐、10克辣椒面、1茶匙五香粉，设置10分钟/v档/反转小勺
步骤 3
加入70克干辣椒，设置10分钟/v档/反转小勺
步骤 4
完成后即可享用，放置冷却后更入味
菜谱创建时间：2020-06-17 19:15:51
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