厨房小白版朱古力雪糕

Name: 厨房小白版朱古力雪糕
Ingredients: 2个（只要蛋黄）鸡蛋; 35克牛奶巧克力; 30克糖粉; 60克牛奶; 250克淡奶油

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作者：厨房小白come

喜欢吃雪糕，在下厨房看了好几个人做法，也交过作业，然后自己把做法稍微简化了下，配方变动了一点点，觉得非常好吃，记录下，下次做可以查看

用料

厨房小白版朱古力雪糕的做法步骤

步骤 1

将糖粉加入蛋黄，用打蛋器打到蛋黄颜色变浅，放一边备用

步骤 2

60克牛奶放奶锅里，小火加热到冒热气时加入朱古力搅拌至朱古力融化，关火，加入蛋黄，迅速搅拌均匀后，加入调位瓶勺子小半勺盐，搅拌，再开小火搅拌至混合液变稠，关火，将混合液倒入碗中，放凉

步骤 3

奶油隔冰水打发至提起来搅拌棒上有尖角，将步骤2得混合液倒入，搅拌均匀，

步骤 4

3颗金莎巧克力压碎，倒入步骤3混合好的奶油中，搅拌均匀，就是冰淇淋液了

步骤 5

把冰淇淋液倒入小白兔模具中，防冰箱冷冻一晚，就可以开吃啦，香滑可口，好吃

步骤 6

可可粉做的，好吃

厨房小白版朱古力雪糕的小贴士

今天用可可粉做朱古力味道雪糕，记录下配方，可可粉15克，加60克炼奶混合成可可酱，三个蛋黄，170克牛奶，糖粉55克，淡奶油250克，金莎3颗。做法一样。好吃

菜谱创建时间：2020-06-17 21:13:10

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