1⃣️150克牛奶、25克白糖、2.5克干酵母,设置3分/37度/速度2 2⃣️加入270克高粉、50克低粉、1.2克盐、1个蛋,设置2分钟揉面 3⃣️加入30克淡奶油,设置3分钟揉面
4⃣️将揉好的面团整成圆形,盖上保鲜膜,放进大碗里发酵至两倍大
5⃣️此时将红豆沙分成10份,搓成小圆球
6⃣️将发酵好的面团分成10份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
7⃣️将发酵好的面团擀平 包入豆沙馅儿并整成球形,收口朝下捏紧,放入铺好烘培纸的烤盘上,盖上毛巾,置于温暖处发酵1小时
8⃣️发酵好后,刷蛋液洒芝麻
9⃣️烤箱预热至180度,放入中层烤制15分钟
出炉♨️享受美味
香香的芝麻,甜甜的豆沙,宝宝最爱