【香兰世家】四川酸辣粉 | 酸辣爽口，开胃解馋

红薯粉提前用水泡软；

肉馅中放入姜末、郫县豆瓣、玉米淀粉、料酒，加一点水混匀后，用油爆香，放适量鸡精、老抽、盐、糖拌匀备用；

调料制作：2勺芝麻、2勺生抽、1勺老抽、1/3勺盐、3勺醋、4勺辣椒油；适量小米辣、蒜末、姜末、花椒面、油酥豌豆；

水烧开后放入红薯粉，煮熟后捞出，放入调料碗，再放上榨菜、肉馅等自己爱吃的配菜，再撒点葱花即可；

酸酸辣辣的食物，怎么就这么馋人呢？