用APP打开 
红糖焙子
1.4万人浏览 1076人收藏 21人做过
作者：
烤鱼宇
用料
红糖焙子的做法步骤
步骤 1
皮面除碱面以外原料全部混合
步骤 2
醒发2倍大，或一夜
步骤 3
对碱面，揉匀
步骤 4
油酥，胡麻油烧热，加入面粉里，搅拌均匀
步骤 5
糖心，红糖擀开不要有硬块，加入面粉，水，拌均匀
步骤 6
面团分割，揉团，包入油酥
步骤 7
擀开，折起，再擀开，折起，重复2次
步骤 8
再包入糖心，重复包油酥的手法，再折2次
步骤 9
稍醒发15分钟，刷胡麻油，烤制
步骤 10
200℃ 10分钟，拿出在刷一次蛋液继续烤10分钟
红糖焙子的小贴士
老肥对碱是最传统的制作方法，ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧ 我用的是做面包的酵种，☺️ 也可以换成酵母，都是可以的，有什么，怎么方便怎么来就好了👌，只要发起来就好，发过头酸了就放点碱面，发的程度整好就不用对碱面了
菜谱创建时间：2020-06-18 09:45:31
评分 8.7 46 人做过
评分 8.1 2098 人做过
评分 8.2 136 人做过
评分 8.3 68 人做过
评分 7.9 3898 人做过
评分 7.8 31 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 1247 人做过
评分 7.1 780 人做过
评分 8.0 66 人做过
评分 7.0 59 人做过
评分 8.2 3831 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 8.1 3141 人做过
