清爽无敌莲藕剁猪肉

莲藕削皮，在清水加入一勺醋泡一会。 肉清洗干净沥干。

将肉切小块剁一下(不用剁太细) 莲藕刨丝，放到肉里继续剁 放入所有调料搅拌匀，搅至上劲(蹂躏它)

将剁肉放入蒸碟中，压紧，肉面倒一点花生油，抹平封面。 上汽蒸15分钟左右即可。