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【暖暖焙家】夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法

【暖暖焙家】夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘

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作者: 暖暖焙家
暖暖焙家
颜值超高,蜜桃诱惑~ 心怀浪漫宇宙,也珍惜日常人间。 配方: 成功烘焙雪媚娘预拌粉 100g 牛奶 50g 食用色素(红色) 适量 易小焙熟糕粉 适量 淡奶油 200g 细砂糖(打发奶油用) 12g 蜜桃酱: 蜜桃 3个 细砂糖 60g 柠檬汁 适量

用料

【暖暖焙家】夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪媚娘皮: 1. 牛奶加热至沸腾后加入雪媚娘预拌粉中拌匀 2. 将面团揉搓至表面光滑,用牙签蘸取少许惠尔通色素稍微揉匀就可以了(表面颜色可以不用揉太均匀,有一点纹路会比较好看哦)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜜桃酱: 1. 桃子用细盐在表面搓一搓用水冲洗干净,去皮去核 2. 桃子肉加入细砂糖稍微拌匀腌渍1个小时左右 3. 腌好的桃肉倒入奶锅中加入桃子皮中小火加热 4. 煮至颜色出来后把桃子皮取出,继续用小火熬 5. 煮至浓稠后就可以取出装入瓶子中冷却保存

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组装: 1. 淡奶油加细砂糖打发装入裱花袋 2. 取35g雪媚娘皮擀开,放入雪媚娘模具中 3. 挤入淡奶油、桃子酱包起来,连带模具一起冷冻半小时定型 4. 定型好后取出脱模,用刀背在雪媚娘一侧压出桃子的沟,放在纸托中装饰一下就完成了。

菜谱创建时间:2020-06-18 10:10:37
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