不走寻常路的南瓜饼😝

南瓜洗净去皮、去瓤，切成片，放盘中隔水蒸10分钟左右(南瓜蒸熟后还是75克)，拌入糖，用勺子压成泥拌匀。

南瓜泥中加糯米粉，注意要边搅边加，因为每款糯米粉吸水量不同，这个粉量仅供参考，最后揉成大致光滑的面团就可以了。

把面团分成15份，取一份(10克)搓圆，放到饼干上，再拿另一片饼干覆盖在上面。

用手轻轻挤压，面团挤到饼干外围，最后滚上芝麻(如果面团偏干了，可以蘸一下水，芝麻就很好滚了)。按照同样的方法把剩下的做完。

锅中大火热油至五成油温，大概150度左右，即放入筷子周围的气泡密集；接着转小火，放入南瓜饼，稍稍定型时就要勤翻动，饼干极易焦，3分钟左右饼干表面金灿灿的，差不多就可以了。

酥脆的外壳、软糯的内馅，配上一杯冰镇的杨梅汤，绝了😅