豉汁炒蚬

蚬洗刷干净备用。

姜、蒜、豆豉切碎，辣椒切小段，罗勒洗干净备用。

花生油姜蒜起锅。

下豆豉爆香。

蚬下锅翻炒。

加料酒、蚝油、罗勒，盖锅盖2分钟。

加小许糖、盐试味，加青红辣椒段起锅。