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抺茶奶酥包水合法
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作者：
两小妮
用料
抺茶奶酥包水合法的做法步骤
步骤 1
提前一晚把老面材料揉均后室温发半小时后放冰箱冷藏发酵，主面团内除黄油和酵母外所有材料揉到均匀无干粉后盖膜放冰箱醒一晚
步骤 2
第二天取出醒好的主面和老面，加入软化好的黄油，酵母加一点点水化成泥状加入面团中，我不小心加多了，后来又加了点粉，打到手套膜进行第一次醒发。
步骤 3
把奶酥馅的黄油软化好用电动打蛋器加糖粉打匀分两次加入蛋液打匀最后把抺茶粉和奶粉加进去翻拌均匀即可，放冰箱冷藏备用。
步骤 4
醒发好的面团分4份，每份抺上12－15克奶酥馅，整成22厘米左右的长条切两半团成圆放烤盘最后醒发至两倍大涂蛋液撒杏仁片。
步骤 5
预热@长帝 CRDF32WBL上火200下火190中层烤8分钟左右出炉。
步骤 6
成品
步骤 7
成品
菜谱创建时间：2020-06-18 18:12:10
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