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麻辣钉螺
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作者：
琉璃小主
用料
麻辣钉螺的做法步骤
步骤 1
钉螺洗净放锅中，填凉水没过钉螺，放葱姜料酒，煮开后捞出洗净备用。
步骤 2
准备葱姜蒜，麻椒八角香叶
步骤 3
热锅凉油，放香叶八角麻椒炸香
步骤 4
放一勺郫县豆瓣酱
步骤 5
炒出红油
步骤 6
放葱姜蒜爆香
步骤 7
放钉螺煸炒
步骤 8
放蚝油生抽盐
步骤 9
放一勺烤鱼酱或者火锅底料，没有可以不放。
步骤 10
加半瓶啤酒煮开闷三分钟
步骤 11
大火收汁，放鸡精调味
步骤 12
有青红椒配料更好。没有就撒香菜直接出锅！
菜谱创建时间：2020-06-18 23:23:05
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