用APP打开 
No.103柠檬贝壳玛德琳蛋糕
265人浏览 15人收藏 0人做过
作者：
小小的冬瓜
用料
No.103柠檬贝壳玛德琳蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备鸡蛋液➕细砂糖
步骤 2
用打蛋器搅打均匀
步骤 3
准备黄油
步骤 4
隔热水小火加热搅拌至全部融化
步骤 5
准备低筋面粉➕泡打粉
步骤 6
鸡蛋液隔热水小火加热大约30秒 边加热边不停搅拌
步骤 7
加热好的蛋液颜色明显变淡
步骤 8
鸡蛋液内过筛加入低筋面粉➕泡打粉
步骤 9
打蛋器“Z”字型搅打均匀 不可搅打用力过度
步骤 10
倒入黄油
步骤 11
继续边摇晃打蛋盆边搅打均匀
步骤 12
接着用一小块黄油块在玛德琳模具格子内涂上一层薄薄的黄油
步骤 13
然后筛入少许低筋面粉
步骤 14
再倒扣用手拍掉多余的低筋面粉（这样做是为了防止烤好的玛德琳粘在模具上）
步骤 15
然后用调羹一勺一勺加入蛋液 加八分满就可以了（因为烤的过程中还要膨胀，防止溢出）
步骤 16
烤箱预热180度上下火5分钟 送入烤箱上下火烤12分钟，如图⬆️是烤到5分钟的状态
步骤 17
如图⬆️是烤到10分钟的状态
步骤 18
烤完以后直接从模具拿出
步骤 19
现在来准备外面装饰的糖霜 ，柠檬汁➕糖粉
步骤 20
搅拌均匀 然后取一个玛德琳沾取一半的糖霜 上面撒上适量的自己喜欢的装饰糖珠
步骤 21
大功告成 我的这个方子可以做14个玛德琳蛋糕哦～
步骤 22
开吃啦😋外脆里酥 🧏♀️
菜谱创建时间：2020-06-19 01:13:25
评分 8.2 816 人做过
评分 7.7 173 人做过
评分 8.6 164 人做过
评分 7.8 229 人做过
评分 8.2 25 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 197 人做过
评分 7.8 263 人做过
评分 7.3 476 人做过
评分 8.1 3788 人做过
评分 8.5 61 人做过
评分 7.6 1020 人做过
评分 7.2 186 人做过
评分 8.4 1510 人做过
评分 8.2 262 人做过