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简易椰子油版巧克力8次方
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作者：
果爺
用料
简易椰子油版巧克力8次方的做法步骤
步骤 1
要全脂牛奶哦，口感好吃！香！
步骤 2
倒入冰淇淋粉（我选择的是芒果味）
步骤 3
打蛋器3档打发4分钟
步骤 4
打出有纹路粘稠即可
步骤 5
倒入模具（我选择的是百*钻冰模21格，能放19格半）冷冻，冷冻好提前脱模继续冷冻
步骤 6
这次选择的是椰子油，椰子油在低于25度就会凝结，超级香，可食用，可护肤，可护发，可卸妆简直万能油！
步骤 7
椰子油凝结后软糯软糯的
步骤 8
要选择70%的巧克力，有点微苦，可以中和一些冰淇淋的甜味
步骤 9
椰子油和巧克力隔水加热（盆子或者碗不要挨着热水，要用水蒸气加热）混合搅拌
步骤 10
化到一大半时可以关火用余温继续搅拌
步骤 11
用探针温度计测量温度，温度降到35度-37度就可以使用了
步骤 12
把提前冷冻好的冰淇淋块放入巧克力液中快速沾匀
步骤 13
要快哦，不然冰淇淋容易融化
步骤 14
盘子上放层保鲜膜或者硅油纸，将沾好巧克力酱的小方放在上面，放入冰箱冷冻后容易脱模
步骤 15
冷冻好开吃
菜谱创建时间：2020-06-19 08:03:49
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