菜心豆腐沫

把菜心洗干净切成小丁丁。（不喜欢吃的可以少放些）

把老豆腐弄碎，放点盐，搅拌一下后，放置15分钟。（也可以放点胡椒粉）

切4颗干红椒，蒜片随意。

热油先放蒜，干红椒炒香，再放菜心翻炒，放点盐，至菜心出水加入老豆腐沫，放生抽，不用加水。

把水收一下，留一点汁就好。