一碗销魂…私家麻辣肉丝米线

干米线提前泡软

西红柿切块

肉切片，加白胡椒盐顺时针拌匀，再加淀粉拌匀，最后放一点油拌匀。

姜蒜香菜切碎，小米椒切小圈

火腿肠切片

昨天做的梅菜扣肉剩了些，正好加入，你也可以加自己喜欢的酸菜

锅加水，水开后放米线，煮至8成熟。把米线捞出过冷水，锅重新放水，烧开，放米线，西红柿，火腿肠。

肉放入，先不动它，肉变色后再搅开。

熟后盛出，放入喜欢的调料。