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『一人份』双皮奶
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作者：
啊呀_小厨娘
用料
『一人份』双皮奶的做法步骤
步骤 1
纯牛奶加热 用勺子把边边的泡沫弄干净
步骤 2
蛋清1个加糖搅拌均匀
步骤 3
纯牛奶放温会起一层薄薄的奶皮，这时候我们从奶皮边边把纯牛奶倒入蛋清那个碗，奶皮尽量不要弄破，碗里留一点点纯牛奶
步骤 4
纯牛奶和蛋清搅拌均匀，然后过滤两遍（过滤的作用就是怕蛋清没搅拌均匀成块）这里没拍照
步骤 5
盖上保鲜膜水开大火蒸十分钟，然后从奶皮边边轻轻倒回去就可以了（不要奶皮的就忽略，）
步骤 6
放凉
步骤 7
放冰箱冷藏一会儿口感更好
菜谱创建时间：2020-06-19 16:56:41
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