无难度豉汁蒸白鲳

把白鲳鱼鱼肉花刀切一下，鱼容易熟；抹上姜、蒜、豆豉等切成粒，用油、豆粉拌上而成的豉汁。（酱汁忘记拍照）

水滚，上锅大火蒸8分钟。

倒掉鱼汁一半，淋热油。