秘制奥尔良烤鸡

1清洗整鸡，去表面油脂，腹部切开，（也可以不切开，烤箱旋转烤）切掉鸡屁股，全身扎孔更入味（容嬷嬷转世(≧∇≦)）

2腌制前记得扎孔，把鸡肉放入一个大的塑料袋里，加入奥尔良酱，料酒，蒜瓣，生抽，蚝油，盐，放好调料后，给鸡肉按摩，隔着袋子省得弄一手(●°u°●)​ 」封口放冰箱腌一夜

可以加些蔬菜，放在烤鸡下面，很入味。不喜欢这步可忽略。

3烤制前调刷酱：放入生抽，蚝油，奥尔良酱，蜂蜜，也可以做黑胡椒的，烧烤酱味，看你喜欢，我比较爱吃奥尔良酱味

4易烤糊的部位可以用锡纸包裹，没切来的鸡五花大绑请入烤箱，烤箱180度烤一小时，中间可调150度至220度，具体看烤箱脾气和鸡的大小，每15分钟刷一次酱，切开的鸡正反面都刷，没切开的只刷表皮

烤完的成品，我还炸了红薯条和细土豆薯条，看看烤鸡是不是很性感

原味的，我用的原味烧烤酱，加了黑胡椒，自认为没有奥尔良酱的好吃，

切开的烤鸡，油光锃亮的，哈哈😄

切开的烤鸡，满满一托盘