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仿真刀削面小美版
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作者：
柚子家美食厨房
用料
仿真刀削面小美版的做法步骤
步骤 1
用削皮刀削杏鲍菇哦，焯水后就有刀削面的感觉了😁 焯水（炒锅 摩飞锅 小美都可以） 12分钟左右/V/反转1烧开，杏鲍菇倒入主锅再烧3分钟捞出备用
步骤 2
捞出备用 去掉水份
步骤 3
3瓣蒜放入主锅，5秒速度5切碎！ 10克油3分钟/120℃/反转小勺爆香！ 放入焯水后的杏鲍菇，盐3克 辣椒面1/2茶匙 茴香粉1/2茶匙 ，生抽1茶匙老抽1/2茶匙，4分钟/120℃/反转小勺。
步骤 4
出锅撒熟的白芝麻，淋上小香油！ 如图所示，我放的老抽少，不喜欢放多了！
步骤 5
和凉拌豆腐丝混在一起吃，真心好吃 ！
仿真刀削面小美版的小贴士
焯水后挤掉大部分水份就行😁，不需要把水全压没了！
菜谱创建时间：2020-06-20 08:06:26
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