新鲜的小鸡腿肉,让商家帮忙去骨头,只要肉。注:选鸡腿肉,肉质不柴,口感更好
用绞肉机饺成泥
新鲜香菇,胡萝卜切沫,玉米也稍微切小一点
所有食材混合一起,加一勺淀粉,适量盐,耗油,一勺蜂蜜(3岁前小宝宝吃可不加),鱼露(家里没有可不加),适量黑胡椒粉,少许香油,鸡蛋清一个,顺时针搅拌上劲
模具底刷一层玉米油
搅拌好的肉泥
转入裱花袋
挤到模具中,九分满
如图
盖上盖子,热水上锅蒸15-20分钟,焖 3分钟
香香嫩嫩的鸡肉肠,出锅,姑娘一口气吃了4根😊,做了15根,
待凉透,脱模,放冰箱,吃的气时候拿出来蒸热即可。
盐根据自己平时口味调整,