最易上手的蔓越莓饼干（君之改版）

所需食材非常的简单

105克黄油室温软化，加入60克糖粉。搅拌。

加入一勺半蛋液，搅拌均匀。

此时可以换用刮刀搅拌比较方便。

45克蔓越莓，切碎些

加入切碎的蔓越莓，继续搅拌均匀。

加入低筋面粉175克搅拌均匀。这个过程会比较花费力气，不介意的可以用手抓抓揉揉……最终状态是揉成团，面盆壁光光的。

揉好的面团状态

模具上铺好保鲜膜，大小长短都要大于模具。

将面团揉成长条后塞入模具，压压实，将保鲜膜盖住面团，压紧。放入冰箱冷冻层，一小时到两小时足以，时间长了会不好切，切了容易裂开。

这是冷冻好从模具里取出的面团。此时烤箱预热170度

将保鲜膜撕开，开始切切切~~每片半公分的样子。

放入烤盘。我用的是不粘烤盘，如果大家是普通烤盘，需要垫一张油纸。

烤十几分钟的时候就可以闻到很香了，最后几分钟不要走开，不时的看看颜色。每个烤箱温度不同，以免烤焦。

上下火，放中层，170度烤25 分钟。香飘飘出炉~~好吃到停不下来~~