无麸质紫薯荔浦芋头饼(肉松馅)

紫薯，荔浦芋头蒸熟，不要放盘子里蒸(用镂空蒸架)，会水叽叽，影响做饼的效果。

蒸熟以后，趁热加糖，压泥拌匀。加大米粉，我加得非常少，加多了口感就不一样了。揉成面团，切成剂子，压扁成小圆形，要厚一点。往上面放一点肉松，收口后压成薄薄的圆饼。表面撒点熟芝麻，完成。

我是冻冰箱里，要吃拿出来放一点点油煎一下。超级软糯香甜，完全吃不出加了大米粉，又不像糯米粉做的那样难消化，特别适合孩子吃，我自己也爱吃。肚子饿了可以当小点心，美味营养。