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家庭版蛋饺制作
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作者：
菜鸟小仙
用料
家庭版蛋饺制作的做法步骤
步骤 1
肉馅剁碎，加入木耳小葱
步骤 2
放入蛋清
步骤 3
加盐
步骤 4
王守义饺子馅
步骤 5
我用的寿司酱油代替了生抽
步骤 6
加入生粉蛋清是为了让肉馅变的嫩一点
步骤 7
香油少许
步骤 8
调匀
步骤 9
我用的家里的不锈钢勺子，刷油
步骤 10
全程小火
步骤 11
摊鸡蛋皮
步骤 12
两边微微翘起放入肉馅
步骤 13
然后翻折压住就可以啦！
步骤 14
我的手法也不是很熟练，大概要一到两分钟一个
步骤 15
很漂亮吧
步骤 16
全部制作完成放入蒸锅开水整五分钟，可以保留鲜味，一次吃不完放入冰箱里，下次吃化冻以后也很新鲜
步骤 17
样式还不错吧
步骤 18
晚上就制作了蛋饺汤
家庭版蛋饺制作的小贴士
调馅子根据个人口味。我里面的料放的都少 因为我自己的口味属于偏淡一点的，毕竟健康最重要。 第二煎蛋饺皮的时候一定要小火，火大容易糊，这个很锻炼人的性子
菜谱创建时间：2020-06-20 11:03:20
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