懒人炒饭

冰箱里找出你有的任何肉类，生的（鸡肉，猪肉等等）切成小丁腌制起来（酒，盐，酱油，蚝油，胡椒，葱姜水，淀粉拌匀放十分钟），熟制的（午餐肉，香肠等等）切丁，或者虾剥壳去虾线加个酒和盐都是可以的。这次图里用到是鸡肉

冷水下豌豆煮到漂浮备用，有胡萝卜也可以切丁一起煮。

菠萝正好有就开个增加风味，没有也无所谓

开火，倒油（可以多一点），炒肉丁。任何肉都行，当然羊肉要加点孜然，生肉下热锅炒一直炒到表面有点微黄的状态才行。熟肉炒一下就好。虾的话一定炒变色，卷曲。

饭一定要干，不能是糊糊的。隔夜饭最佳。没有也可以提前半小时煮好，要比平时少点水。煮完凉着。

等肉炒变色可以加饭进去一起炒拌匀后，加煮过的豌豆胡萝卜什么的，要蛋炒饭的话就把蛋打散直接浇在米饭上拌匀。开大火不断翻炒。看到米粒单独可见了。基本就大功告成了。调小火撒盐和胡椒。放上几勺菠萝块炒匀，装盘乾杯 []~（￣▽￣）~*

我试过，虾仁炒饭，泡菜猪肉炒饭，菠萝鸡肉炒饭，牛肉豌豆炒饭，香肠蛋炒饭，好像是什么都可以炒炒。