筒骨虫草花汤
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南方人喜爱煲汤,小火慢炖,一个汤要煲上几个小时,温柔的像个女人👩。北方寒冷,喜爱炖菜,以肉食为主,粗犷的像个大汉👨。
今天我这个北方女人👩装成温柔的样子也煲款靓汤,可能不正宗哦,给个学习的机会吧😄。
筒骨虫草花汤的做法步骤
步骤 1
筒骨用清水浸泡一小时后,凉水入锅加两片姜一勺料酒,焯水,捞出后用热水冲洗一下,去掉浮沫。
步骤 2
虫草花和茶树菇摘洗干净后,下锅轻微烫一下,我这个是鲜的,如果是干的要提前温水浸泡一小时。
步骤 3
放砂锅里加一勺料酒,四片姜,两个干枣,慢火煲两个小时以上,出锅前20分钟加盐。
菜谱创建时间:2020-06-20 14:12:17