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梅干菜扣肉隔水蒸版
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作者：
乐未央菜谱
用料
梅干菜扣肉隔水蒸版的做法步骤
步骤 1
砂锅放入2/3的水，炖锅里最底下铺上一层梅干菜，再放上五花肉，在五花肉上铺一层梅干菜，按量反复叠加，铺满后把炖锅放入砂锅里开始蒸 最上面放一层白糖或冰糖，随着蒸汽把汤花开，糖水会慢慢往下流到下面的梅干菜和肉里面，有提鲜作用。当然不喜欢甜口的也可以不放
步骤 2
2小时后打开锅盖，香气扑鼻
步骤 3
出炉
菜谱创建时间：2020-06-20 17:29:31
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