口水鸡

冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒中火煮

煮十分钟，洗净泡冰水。

葱、姜、蒜、小米辣切粒其他直接倒入盆中

鸡腿剁小块，起锅热油，泼热油。

鸡腿切块，码入盘中浇上酱汁、撒花生碎。