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丝瓜薯粉烙
915人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
RorononZoro
用料
丝瓜薯粉烙的做法步骤
步骤 1
刺瓜（丝瓜）切片
步骤 2
准备薯粉
步骤 3
薯粉加水，比例大概是一比二，水不要太多，太稀不好翻面
步骤 4
从切碎
步骤 5
先把刺瓜翻炒
步骤 6
翻炒至软后加入盐，比平时多一点盐，等在冷却后倒入刚刚加了水的薯粉
步骤 7
一定要冷却后倒入，防止太烫把薯粉烫熟
步骤 8
搅拌均匀，每次下锅剪的时候都要搅拌，薯粉会沉淀
步骤 9
不粘锅倒入一点油
步骤 10
舀入几勺搅拌好的材料小火慢煎
步骤 11
煎到底下有点焦翻面
步骤 12
两面煎至有点焦就可以起锅啦
步骤 13
超级好吃~
步骤 14
这是下太多水，太稀，翻面的时候翻不过来，失败品，但是一样好吃啦~~
步骤 15
这是底下还没焦就着急翻，翻破了，也是失败了，哈哈哈。所以一定不要着急吃~
丝瓜薯粉烙的小贴士
不知道叫丝瓜还是刺瓜，潮汕话是刺瓜。 不要急着翻面 一定要用不粘锅 不需要太多油，油太多也是被薯粉吸光光，吃起来会很腻
菜谱创建时间：2020-06-20 21:14:41
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