把中式酥皮和紫薯粉混合揉成紫色的面团
分割成6份
用擀面杖擀长
卷起来
第二次擀长
再次卷起来
两头往中间捏一起
再压下去,用擀面杖擀成饼状,包入10克白豆沙
揉成圆形
按扁,中间用裱花嘴印圆圈
用刮刀切4刀,再用剪刀剪花瓣,花瓣旋转90度,涂上蛋液
沾上白芝麻
放进烤箱里
ACA北美电器空气炸烤箱EAF18A空气炸模式180度烤15分左右
中途记得及时加盖锡纸
出炉的花朵豆沙酥饼特别香呢!
吃一口也很酥香美味!
造型也是很精致漂亮!
我用的是现成的酥皮,也可以自已做皮