蒜蓉酱

蒜瓣剁碎

小米椒、线椒切碎，不吃辣的可不加，喜辣的可以多加些小米椒

锅内放油，油要多放些，油热后倒入1/3的蒜蓉小火炸至金黄

倒入剩下的蒜蓉和辣椒，小火继续翻炒

蒜蓉转色后加入盐、糖、耗油，根据自己的口味下调味品

蒜香浓郁的蒜蓉酱完工了。多做些，做凉拌菜、蒸蔬菜、海鲜时都可以用上。