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酥脆爆汁｜好吃到吮手指的咸蛋黄炸鸡
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作者：
七点半Carlos
用料
酥脆爆汁｜好吃到吮手指的咸蛋黄炸鸡的做法步骤
步骤 1
鸡翅/翅根清洗干净，加入少许盐和黑胡椒抓匀
步骤 2
倒入能没过鸡翅/翅根的牛奶，腌制半小时
步骤 3
将翅根装到保鲜袋内
步骤 4
加入淀粉和面粉，扎紧袋口，摇匀
步骤 5
小火炸翅根，一般8分钟左右
步骤 6
再开大火，复炸一下，翅根就会有脆皮了
步骤 7
这里用李子柒海鸭蛋黄酱，不需要自己熬咸蛋黄了
步骤 8
小火翻炒海鸭蛋黄酱
步骤 9
直到咸蛋黄酱起沙
步骤 10
把炸好的翅根倒入，让翅根裹上咸蛋黄酱
步骤 11
喜欢吃咸蛋黄的不要错过
步骤 12
而且这种腌制方法方便又好吃
菜谱创建时间：2020-06-20 23:24:38
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